erster Kontakt mit ZeroWaste

9. September 2014

erster Kontakt mit ZeroWaste

Das Crowdfunding für Original Unverpackt bricht für dieses Segment unerwartete Rekorde. Müllvermeidung, Umweltschutz und die Wertschätzung von Lebensmitteln sind zwar schon vorher Themen, das Crowdfunding lässt allerdings aufhorchen. Der erste Gedanke eines eigenen „unverpackt-Ladens“ entsteht.

Recherchen in Wien, London, Oslo und Warschau

27. März 2016

Recherchen in Wien, London, Oslo und Warschau

Neuer Input und Ideenfindung für das zukünftige Konzept. Über das gesamte Jahr 2016 verteilt wurden die Städte London, Wien, Oslo und Warschau bereist (und noch einige mehr). Die dort erlebten nachhaltigen Marktähnliche Konzepte fliessen in das künftige Konzept ein.

Konzeptentwicklung unverpackt-Laden mit integrierter Markthalle

15. September 2016

Konzeptentwicklung unverpackt-Laden mit integrierter Markthalle

Entwicklung eines Konzeptes für ein Ladengeschäft mit angeschlossenem Dauermarkt.

Teilnahme an unverpackt Seminar

29. Oktober 2016

Teilnahme an unverpackt Seminar

Teilnahme an einem „unverpackt“-Seminar im Ladengeschäft von Marie Delapierre in Kiel. Ihr Laden unverpackt-Kiel war das erste Ladengeschäft dieser Art in Deutschland.

Name und Logo

20. November 2016

Name und Logo

Nach der Namensfindung „Appelhoff & Botterfatt“ wird ein Logo zusammen mit Deea.net entwickelt.

Fertigstellung Konzept ZeroWaste Markthalle

5. Dezember 2016

Fertigstellung Konzept ZeroWaste Markthalle

Fertigstellung eines Businesskonzeptes für eine ZeroWaste Markthalle mit Eventcharakter. Das Konzept beinhaltet Bestandteile der Inklusion und sieht unterfahrbare Auslagen und Brailleschrift vor. Im Gesamtkonzept vorgesehen ist die Zusammenführung von einem Einzelhandel für den Verkauf von losen Waren, einem Markthallenbereich und die Integration von Pop-Up Flächen vor.

Einladung einer nachhaltigen Bank nach Konzepteinreichung

12. Dezember 2016

Einladung einer nachhaltigen Bank nach Konzepteinreichung

Nach Einreichung des Konzeptes erfolgt zeitnah eine Einladung zum Gespräch.

Aufbau der Facebook-Präsenz

23. Dezember 2016

Aufbau der Facebook-Präsenz

Die Präsenz auf facebook wird unter https://facebook.com/appelhoffundbotterfatt nach und nach aufgebaut

Messemarathon

9. Februar 2017

Messemarathon

Von November 2016 bis (voraussichtlich) März 2017 Messemarathon. Lieferantensuche und Kontaktpflege auf der eat&style, Internationale Grüne Woche, Biofach, Internorga. Des Weiteren Kontaktaufnahme mit potentiellen Marktbeschickern und Gastronomen für die anzumietenden Flächen.

Flächensuche!

2. März 2017

Flächensuche!

Auf der Suche nach einem Standort in Hamburg!

Go-Live Webseite Appelhoff & Botterfatt

6. März 2017

Go-Live Webseite Appelhoff & Botterfatt

Wir sind mit der Webseite live!

Start Crowdfunding am 29.06.2017

29. Juni 2017

Start Crowdfunding am 29.06.2017

Am 29.6.2017 startet unser Crowdfunding auf http://www.startnext.com/zerowaste-markthalle. Und Abends gibt es von ca 18:00 bis 21:00 eine Crowdfunding Launch Party im Kukuun auf St. Pauli. https://www.eventbrite.de/e/crowdfunding-launch-party-wir-heben-mit-euch-ab-tickets-35170580152