Markthalle für Hamburg - Ein ZeroWaste Projekt

Wir wollen einen ZeroWaste Hub gestalten!

Einen Ort, wo ihr unverpackt euren täglichen Bedarf organisieren könnt - und einen Ort, der jungen Unternehmen und interessierten Menschen die Möglichkeit gibt, neue Produkte kennenzulernen und aktiv an handwerklichen Prozessen teilzunehmen. 

"Eine Erlebnis- und Event- Markthalle
nach dem Store in Store Prinzip
mit Pop-Up Flächen, Themeninseln
von Lebensmitteln bis Mode und Technik"

Wir wollen Maker-Hubs schaffen, wo Kaffee geröstet wird, Getreide gemahlen, Spirituosen destilliert und Brot gebacken wird. 
Zum Mitmachen, Lernen und als Möglichkeit sein Produkt zu präsentieren.

 

"Wir wollen nicht nur Umsätze generieren,
sondern unser Konzept auch leben,
allerdings ohne belehrend zu wirken."

Appelhoff & Botterfatt soll den verpackungsarmen Einkauf  von Erzeugnissen des täglichen Bedarfs mit dem Charme einer regionalen Dauermarkthalle und der Lebhaftigkeit von ständig wechselnden Pop-Up-Flächen für neue Ideen und Innovationen kombinieren.

Appelhoff & Botterfatt steht für  Idealismus und zeitgemäße Werte - für eine wachsende Gruppe von Menschen, die nachhaltig denken und sich über alternative Wirtschaftsmodelle wie auch Zukunftsmodelle informieren und aktiv danach Leben wollen.

Wir helfen Abfall zu vermeiden und Lebensmittel nicht zu verschwenden !
Alles ökologisch. Weitestgehend plastikfrei. Nachhaltig vom Energielieferanten bis zur Bank.

ein Supermarkt - aber ohne Verpackungen!

Das Konzept des unverpackten Einkaufens ist euch bereits bekannt? Prima!

Bei uns findet einen eigenen "Supermarktbereich", in dem alle Waren lose angeboten werden!
Von Hülsenfrüchten, Kaffee, Nudeln, Reis, Süßwaren, Seife über Hygieneprodukte bis Waschmittel wird es eine bunte Warenwelt geben.
Entscheide selber, wieviel du benötigst! Die gerade benötigte Menge kannst du selber abfüllen oder einpacken.

Damit verzichtest du auf unnötiges Plastik und hilfst mit, Müll zu vermeiden!

Die Behälter kannst du mitbringen oder bei uns aussuchen. Das Eigengewicht der Behälter vor dem Befüllen abgezogen.
Du bezahlst nur das, was du abgefüllt hast!

Wie früher bei Tante Emma

Wo Ihr die Waren findet?

In Spendern aus Glas oder aus BPA-freiem Kunststoff, die an Wänden oder in Schränken montiert sind.
Da werdet ihr Nudeln, Nüsse und Hülsenfrüchte finden. Und noch viel mehr.
Wein und andere Getränke findet ihr in Abfüllstationen. Nehmt einfach eine eigene Flasche oder eine aus unserem Sortiment!
Für Waschmittel wird es besondere "Tankstellen" geben. Da kleckert nichts mehr daneben!

Ihr sucht nach einem Apfel oder nach Tomaten? Oder vielleicht nach einem besonderen Käse?

Dann ab in die Markthalle! Dort gibt es noch viel mehr Frisches und Gutes!

 

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Zero Waste - ohne Abfall leben!

Auf Verpackungen zu verzichten ist nur ein kleiner Schritt.
Die ZeroWaste Bewegung setzt sich sogar das Ziel, sein Leben völlig ohne Müll zu gestalten.

Das klingt radikal  – Aber es ist möglich!  

Ihr könnt euer Leben gestalten, und nur minimal Abfall produzieren - Macht bei der Bewegung mit!

Auch aus eigener Erfahrung lässt sich sagen:
Ihr stellt schnell fest, dass Ihr Zeit und Geld spart - und euch viel bewusster und gesünder ernährt.

"Eine konsequente Umsetzung des ZeroWaste Gedankens macht richtig Spaß!"

Die häufigsten Kritikpunkte lauten: zu viel Planung, zu teuer (weil Bio), zu umständlich.

Da kommen wir euch mit vielen Ideen entgegen - damit ihr euren Einkauf auch schnell in der Mittagspause oder nach Feierabend erledigen könnt.

regionale Landwirtschaft

Ökologische und regionale Lebensmittel sind uns wichtig. Warum?

die heimische Landwirtschaft stärken

Wir setzen auf regionale, ökologische und auch saisonale Lebensmittel! Erreichen wir zusammen eine Stärkung der heimischen Landwirtschaft und eine Förderung der regionalen Wirtschaftskraft.

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den Umweltschutz fördern

Ökologische Landwirtschaft belastet die Böden nicht mit chemischen Düngern. Zudem sorgen kurze Transportwege für geringere Luftverschmutzung

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weil es einfach besser schmeckt

die Erzeugnisse der ökologischen Landwirtschaft haben viel mehr Inhaltsstoffe und schmecken intensiv.

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